طريقة تحضير الدجاج على الطريقة الفرنسية

الدجاج المشوي مع زبدة الثوم على الطريقة الفرنسية
المقادير
دجاجتان صغيرتان
2فص ثوم مدقوق
نص ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرةفلفل اسود مطحون
عصير ليمونتين صغيرتين
للتقديم
ربع كوب زبدة مايعة
ملعقتين اكل بقدونس مفروم
نص فص ثوم مدقوق
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود مطحون
ملعقة صغيرة عصيؤ ليمون
الطريقة
1-يقطع ظهر كل دجاجه ثم تفرد الدجاجه مثل الكتاب و تسحب الأفخاذ

2- يطرق على جانبي الدجاجه بالصاطور لكسر العظم و تسويه سطح الدجاجه و يمكن قطع كل دجاجه من جهة الصدر

3- يدق الثوم مع الملح و الفلفل الأسود ثم يخلط المزيج جيد مع عصير الليمون

4- توضع الدجاجتان في إناء مناسب و يصب عليه ماء المزيج و تدعكان جيد ثم يغطاء الصحن برقائق البلاستك و يحفظ في الثلاجه لمدت ساعه على الاقل و يفضل حفظه في الثلاجه لمدت ليله كامله

5- تفرد الدجاجتان على سطح صينيه شوي مثقبه مبطنه بصينيه آخرى و تشوى في الفرن حتى تنضج يرش جلد الدجاج بالملح ثم يوضع تحت شواية الفرن يتقرمش الجلد


طريقة تحضير الزبدة بالثوم

يخلط الثوم بالزبده المايعه مع إضافة عصير الليمون و رشت الفلفل الأسود أثناء الخلط إضاف البقدونس و يحرك حتى يتجانس الخليط يبربد في الثلاجة حتى تصبح الزبدة قابلة للتشكيل تشكل الزبدة على شكل اسطوانة بسمك 3سم بلفها بورق المنيوم ودحرجتها لتعديل الشكل الاسطواني تجمد حتى تصبح يابسة عند التقديم تقطع 4 شرائح

منقووووووووووووول.................

طبخة رائعة
تسلم ايدينك
ويعطيك الله العافية
ننتظر المزيد

مشكوووووووووور عبود على الوصفه

ويعيطيك ربي الف الف عاااااافيه

وتقبل مروري

مشكور عبودي ع المشاركة

ونتمنى منك المزيد من الاجتهاد

لاهنت يا السمي

تحياتي لك

تسلم على هذي الطبخة بس ودي تعطونا طريقة تحضير الهريسة لأن شهر رمضان قريب .

ابن العبدالنبي كتب:

تسلم على هذي الطبخة بس ودي تعطونا طريقة تحضير الهريسة لأن شهر رمضان قريب .

عاااااااد مافي أحلى من هريسة الوالدة
الله يعطيها طول العمران شاء الله

مشكووووووور سوها لنا في البيت

مشكور وماتقصر يابن العم الله يعطيك الف عافيه

مشكوور على الطبخهـ والله يعطيك العافيهـ ونتظر منكـ المزيد