كفتة البطاطا المقلية بالجبنه .

طبق خفيف ما ياخذ وقت ..

كل اللي عليك تاخذين البطاطا وتسلقينها وتالي تهرسينها وتضيفين لها
ملعقتين جبن سائل وبيضتين وبقسماط ناعم وشوية ملح وفلفل وبهار .. ويمكن
انك تستغنين عن البهار وكل ما قللتي من البهار اطلعت الذ ..

خلطيهم مع بعض .. وتالي جهزي زيت القلي .. وخليه يحمى حيل حيل .. عشان لا تتفتفت البطاطا ..

شكليهم بشكل دوائر او اصابع او اي شكل تحبينه واقليهم في الزيت ..
صحتين على قلوبكم

الله يعطيك العافية زهرة النور على الطبق الرائع
بس اذا ماعليك امر ابقى الطبق باللحم المفروم مليت من الجبن صراحة

Aa

احمد تقدر تسوي نفس الطريقة بس تحشيها حمسة لحم(تحمس بصل وتحط لحم مفروم والبهارات والكمون والملح
وعند تكوير البطاطس تستخدم الطحين علشان تتماسك يعني تخلي في يدك طحين وتكور
ان شاء الله فهمت علي

زهرة النوووووووووور
مشكووووره على الموضووع الله يعطيك العافيهـ يالطيبـــــــــــــه ..

Ahmed A كتب:: الله يعطيك العافية زهرة النور على الطبق الرائع
بس اذا ماعليك امر ابقى الطبق باللحم المفروم مليت من الجبن صراحة

Aa

حاضرين لطيبين
بالنسبة للجبن حط ملعقة صغيرة يعطي طعم حلو للبطاطس
شوف تاخذ نفس طريقة البطاطس وتسوي حمسة مثل ماقالت الغالية الهام وتحشي البطاطس وتقلاها
والطريقة للحمسة وحشي البطاطس كما يلي :

مقادير الحشوة
لحم مفروم
بصل مفروم
فصين ثوم مفرومة
طماطم مقطعة صغير
جزر مبشور
فلفل رومي مقطع صغير
كزبرة مفرومة
ملح - فلفل اسود - بهارات مشكلة ( حسب الرغبة)
القليل من الزيت

الطريقة:
1- تخلط البطاطا المهروسة والملح والفلفل الاسود والكمون والبيض والبقصماط والجبن وتعجن جيدا ثم نبدأ باضافة والبقصماط

تدريجيا مع الاستمرار في العجن باليد حتى تتكون عجينة يمكن تشكيلها باليد ملاحظة العجينة ماراح تكون متماسكة
زي العجينة العادية بسبب البطاطا اذا تلصق في يدك حط في ايدينك طحين)
2- نضع الزيت في القدر على النار ونضع البصل ونقلبه حتى يذبل ثم نضيف المفروم ويقلب
ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والبهارات وتقلب وتترك على نار هادئه حتى يكون المفروم نصف استواء.
3- يضاف الطماطم والفلفل الرومي والجزر على المفروم وتقلب وتترك على نار هادئة حتى الاستواء.
4- تضاف الكزبرة على المفروم وتقلب.
5- نبدأ بحشو عجينة البطاطا باخذ مقدار كرة صغيرة وتفرد في اليد وتوضع مقدار قليل من الحشوة
ثم تغلق وتكور وهكذا حتى انتهاء الكمية.
6- تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة
والبعافية مقدما

يعافيك ربي زهرة النور الان الطبق تكامل

Aa

احمد يا الله نريد نشوووف طبخات من صنعك أنت

وأولهم الشااااي

شكراً ع الطبق
وعوافي على قلوبكم

إلهام
آحلى بنات العبدالنبي
بوفاطمة الزهراء
مشكووووووووووووورين عالتواجد الحلو
الله يعافيكم ان شاء الله